Salon Idées Japon

En partenariat avec l’association Jipango à Paris, une expo-vente, des ateliers et des rencontres sont organisés deux fois par an. Pour plus d’information, consultez le site www.jipango.com

DECOUVERTE – RENCONTRE – APPRENTISSAGE

Activités culturelles et culinaires

vendredi 16 et samedi 17 juin

ATELIERS CREATION

[SHIBORI, teinture avec réserve par Akiyo], [KUMIHIMO, tressage traditionnel par Miko et Atsuko], [KATAGAMI, l’art du pochoir par Mai]
Détails sur http://www.jipango.com/ateliers

FILM ET DECOUVERTES CULINAIRES

Projections du film Shoyu, le secret de la cuisine japonaise, dégustations et comparaison d’assaisonnements fermentés, démonstration de cuisine de style shojin par Mari Fujii et repas avec des spécialistes culinaires.
Détails sur http://www.jipango.com/activites

ATELIER MISO

par Takayoshi Hirai de la société Sanga, producteur de miso et de koji (ferment) à Tours
Gouter aux variétés de miso et découvrir le savoir-faire d’un spécialiste ainsi que de nombreuses astuces pour utiliser le miso quotidiennement.
Détails sur http://www.jipango.com/activites

DEGUSTATION DE KONNYAKU NOODLES

Keiko Fujimoto, fabricante de konjac à Okayama sera de retour pour faire découvrir cet aliment sain et riche en fibres.
Gratuit sur réservation.
Détails sur http://www.jipango.com/activites

EXPO-VENTE STYLE JAPONAIS

Espace Découverte culinaire, Bien-être et « Brocante » japonaise
http://www.jipango.com/exposants
Ouvert de 11h30 à 19h30. Entrée libre.
Espace Cinko, 12 – 18 passage Choiseul Paris 2e.