IDÉES CADEAUX DE STYLE JAPONAIS

Entretien

Bento&Co

Mondialisation de la boîte à bento

Après un voyage au Japon, Thomas Bertrand étudie à l’université de Kyoto où il s’installe comme entrepreneur pour lancer une boutique en ligne, suivie d’une boutique physique. Devenu un spécialiste qui inspire le marché japonais, Bento&co travaille avec plus de trente fabricants, exporte dans plus de cent pays et organise un concours international de cuisine annuel sur ce thème.

 

 

Comment est née votre activité ?

L'histoire de Bento&co débute en 2005 avec un blog appelé La rivière aux canards. Je passais beaucoup de temps à y écrire pour partager mon expérience de la vie à Kyoto. Comme l'audience grandissante du blog présentait un fort intérêt pour la culture japonaise, j’ai décidé de lancer une boutique en ligne pour vendre des boîtes à bento et débuter cette belle aventure qu'est l'entrepreunariat. Bento&co est la première boutique historique en ligne spécialisée dans la vente de boîtes et accessoires à bento.

 

Présentez-nous votre activité.

Bento&co a vu le jour en 2008 depuis une petite maison près du Pavillon d'argent, avec l'aide d'amis pour les photos et le design du site. Un stock acheté auprès de deux fabricants japonais, trois semaines de travail intensif et la boutique était ouverte ! Depuis, nous avons expédié des colis dans plus de cent pays. En 2012, Bento&co a emménagé dans le centre de Kyoto et a ouvert une boutique physique. En plus des boîtes à bento pour le déjeuner, les pique-niques et les restaurants,

nous avons très rapidement vendu des accessoires comme les baguettes et les furoshiki. Nous travaillons au plus près de

nombreux fabricants et artisans japonais qui, pour la plupart, n'exportent pas leurs produits. Nous avons à coeur de partager leurs créations avec le monde entier afin que leur savoir-faire perdure et de satisfaire nos clients autant amoureux du Japon que de la cuisine. 

Plus de précisions (fabrication, concours Chef Bento) sur le blog : www.bentoandco.com/blogs/bento

 

Bento&co

Thomas Bertrand

www.bentoandco.com

www.instagram.com/bentoandco

www.facebook.com/bentoandco

 

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