Nouveauté japonaises en France

Nouvelles parutions, ouvertures de boutiques, restaurants...

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Sorties récentes  
Plus de détails sur le site de chaque éditeur.

Ouverture récentes  
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La Forêt amante de la mer, Shigeatsu Hatakeyama (Wildproject), 192 pages, 20 €. [ESSAI]

Voici une « bible de l’écologie au Japon », ou comment un ostréiculteur inspiré (par un voyage en France !) a redonné vie à la baie de Kesennuma, au nord du Japon, en reboisant la montagne pour enrichir les eaux marines, et en devenant du même coup « héros des forêts » de l’ONU en 2012. https://www.wildproject.org/la-foret-amante-de-la-mer

 

La Valse sans fin, Mayumi Inaba (Picquier), 144 pages, 14 €. [LITTÉRATURE]

C’est l’histoire d’un amour démesuré, violent, devenu mythique, dans le milieu culturel underground japonais des années 70, celui du saxophoniste Kaoru Abe, et de l’écrivaine Suzuki Izumi. http://www.editions-picquier.com/ouvrage/la-valse-sans-fin/

 

À l’ombre de l’eau, Maïko Kato (Seuil), 416 pages, 20 €. [POLAR]

Premier roman, écrit en français, d’une Japonaise parisienne, À l’ombre de l’eau mêle plusieurs destins dans une Tokyo contemporaine et sombre. http://www.seuil.com/ouvrage/a-l-ombre-de-l-eau-maiko-kato/9782021413809

 

La Cuisine japonaise illustrée, Laure Kié et Haruna Kishi (Mango), 128 pages, 13,50 €. [CUISINE]

Plus qu’un livre de cuisine, Laure Kié nous livre cette fois-ci un véritable cours, entièrement illustré, sur la culture gastronomique nippone, son histoire, ses ingrédients, ses techniques, ses gestes, ses outils…b  https://www.mangoeditions.com/9782317020865-la-cuisine-japonaise-illustree.html

 

Mukashi Mukashi - Contes du Japon (4 volumes sortis), Alexandre Bonnefoy et Delphine Vaufrey (Issekinicho), 48 pages, 12,90 €. [JEUNESSE]

Quand le folklore japonais, peuplé de samouraïs, animaux farceurs et sorcières est conté en français aux tout-petits à partir de 3 ans, cela donne une jolie collection d’albums aux illustrations aussi tendres que dynamiques. https://www.issekinicho.fr/editions/produit/mukashi-mukashi-contes-du-japon-recueil-2/

 

Petit éloge des brumes, Corinne Atlan (Gallimard Folio), 128 pages, 2 €. [ESSAI]

Où l’on découvre que, contrairement à l’image que l’on en a, tout n’oppose pas brume et brouillard, au sens propre comme au figuré. http://www.gallimard.fr/Catalogue/GALLIMARD/Folio/Folio-2/Petit-eloge-des-brumes

 

Des biscuits sans saveur, Ruriko Kishida (Éditions d’Est en Ouest), 280 pages, 15 €. [LITTÉRATURE]

La jeune maison d’édition dédiée à la littérature contemporaine nippone revient avec un nouveau recueil de nouvelles décalées, « emplies à ras bord d'amour, de perversité et d'une pincée de folie... ». À déguster sans modération. https://www.editions-destenouest.com/pages/Biscuits.html

 

Les Leçons du Japon - Un pays très incorrect, Jean-Marie Buissou (Fayard), 432 pages, 23 €. [ESSAI]

Et si le Japon, aussi excentrique que formaté, aux yeux du monde, et en crise depuis trente ans, avait des leçons à nous donner, à nous, Français, non moins en crise ? Analyse du représentant de Sciences Po à Tokyo.

 

Mon cancer couillon, Kazuyoshi Takeda (Pika Graphic), 288 pages, 20 €. [MANGA]

Alors qu’il vient de se reconvertir en mangaka, l’auteur se voit diagnostiquer un cancer du testicule. C’est naturellement par la plume et le dessin qu’il témoignera, sincère, poignant et drôle, de la maladie, de la souffrance, mais aussi de la richesse des rencontres à l’hôpital. https://www.pika.fr/actualites/mon-cancer-couillon-dans-la-collection-pika-graphic

 

Petits contes de printemps, Sôseki (Picquier), 152 pages, 13 €. [LITTÉRATURE]

Auteur japonais prestigieux du tournant du xxe siècle, Sôseki accueille le printemps 1909 avec ces vingt-cinq textes courts, tels des « fragments de journal intime ». Une édition joliment illustrée pour nous parler du temps qui passe. http://www.editions-picquier.com/ouvrage/petits-contes-de-printemps-3/

 

Un siècle de banlieue japonaise - Au paroxysme de la société de consommation, (Métispresses), 256 pages, 32 €. [ESSAI]

 

Entre modernité et risques naturels, traditions et influences occidentales, urbanisation galopante et reconstruction après-guerre et après-Fukushima, une analyse inédite de l’évolution de la société urbaine nippone. https://www.metispresses.ch/en/un-siecle-de-banlieue-japonaise

 

Japonismes II - Recettes végétariennes d'inspiration japonaise, Félicie Toczé (Gallimard), 140 pages, 14,95 €. [CUISINE]

Dans ce deuxième opus de « japonismes », Félicie revient avec de nouvelles recettes salées et sucrées, toujours aussi simples et savoureuses qu’originales ; et aussi, cette fois-ci, avec quelques secrets de fabrication d’ingrédients de base (gingembre mariné, bouillon dashi, poudre kinako).

 

Ando Momofuku - Le Maître des nouilles, Jean-François Chambon (Publishroom) 16 €. [ESSAI]

Dans le Japon d’après-guerre, meurtri et affamé, un entrepreneur audacieux invente les nouilles déshydratées et pose les bases de ce qui deviendra un empire commercial, celui de Nissin Foods, au succès jamais démenti depuis. Une histoire incroyable mais vraie.

 

Haïkus du bout du monde, Hôsai, illustrations de Manda (Synchronique éditions), 160 pages, 22 €. [POÉSIE]

Ère Taishô. Au soir de sa vie, retiré du monde et de ses déceptions, Hôsai écrit ses vérités et devient l’un des haïkistes préférés des Japonais. Un recueil superbement illustré de sumi-e, par l’artiste Manda.

 

Étudier au Japon pour les nuls, Angélique Mariet (First), 144 pages, 11,95 €. [GUIDE]

Passionné de Japon ? Lire des mangas ne vous suffit plus ? Mieux qu’un voyage trop vite passé, et si vous partiez étudier sur l’archipel ? Ce projet un peu fou a désormais son « Pour les nuls », pour passer du rêve à la réalité !

 

La Boîte noire, Shiori Ito (Picquier), 240 pages, 19,50 €. [TÉMOIGNAGE]

Victime d’un viol en 2015, la journaliste enquête, témoigne et dénonce à découvert les violences sexuelles au Japon. La BBC lui a consacré en 2018 un documentaire intitulé Japan Secret Shame.

 

Katsura et ses jardins - Un mythe de l’architecture japonaise, Philippe Bonnin (Arléa), 340 pages, 25 €. [ARCHITECTURE]

Photographies à l’appui, l’auteur décrypte et rend hommage à la mythique villa impériale kyotoïte. Construite au xviie siècle et parée de jardins exceptionnels, la villa Katsura a intrigué et inspiré depuis de nombreux architectes, nippons comme internationaux.

 

Le Fuzei dans les jardins du Japon, Claude Lefèvre (Ulmer), 192 pages, 45 €. [BEAUX LIVRES]

Claude Lefèvre explore depuis 10 ans les 200 jardins classés « lieux de beauté paysagère » et, par ses photographies, se fait le témoin du fuzei, la beauté mélancolique des choses.

 

ATURES PARUTIONS

Le Guide du geek-trotteur au Japon, Marie Carbonnier (Glénat), 256 pages, 14,90 €. [GUIDE]

Notes d’Okinawa, Kenzaburô Ôe (Picquier), 256 pages, 20,50 €. [LITTÉRATURE]

Quand Takagi me taquine, Soichiro Yamamoto (nobi nobi !), 160 pages, 7,20 €. [MANGA SHÔNEN]

Japon mystérieux, Sara Muzio (White Star), 96 pages, 9,90 € [COLORIAGE ANTI-STRESS]

J'adore ! La cuisine japonaise expliquée aux Occidentaux, Motoko Okuno (Solar), 104 pages, 10,95 €. [CUISINE]

Tokyo Louis Vuitton City Guide, collectif (Louis Vuitton), 320 pages, 30 €. [GUIDE]

La Petite Bible du ramen Hayato Ishiyama et Masaji Yamaguchi (Omake books), 111 pages, 9,90 €. [CUISINE]

 

 

 Par Sophie Viguier

BOUTIQUE
La Maison du Mochi [daifuku, boules enveloppées de riz gluant et fourrées d'une pâte d'haricot rouge sucrée] 39, rue du Cherche-Midi, Paris 6e. Tél. 02 47 34 05 59.
https://www.maisondumochi.fr/

BOULANGERIE
Carré pain de mie
Une boulangerie ne vendant que du pain de mie ?
Impensable au pays de la baguette ? Et pourtant, c’est bien le défi que s’est lancé Michio Hasegawa avec sa boutique Carré pain de mie. Du pain de mie à base de farine française, bombé sur le dessus, et LE pain de mie japonais, carré, à la farine de Hokkaido. Et pour tester avant d’adopter, la boutique dispose d’un petit espace repas et propose des sandwichs salés et sucrés.
5 rue Rambuteau, Paris 4e.
Facebook [Carré pain de mie sandwich]
 
SUR LE POUCE
Omusubi Gonbei
Premier restaurant européen de la chaîne de fast-food japonaise, Omusubi Gonbei propose fièrement ses
« sandwichs japonais », les onigiri, boulettes de riz à sushi farcies au choix de prune salée, tempura de crevette, saumon, thon mayonnaise, et autres recettes maison… Ouvert non-stop de 11h à 21h, 7j/7, la maison propose aussi du karaage (poulet pané). De quoi s’offrir un en-cas nippon typique et rassasiant pour quelques euros.
27 rue des Petits-Champs, Paris 2e.

RESTAURANTS
Ippudo République [ramen] 6, place Jacques Bonsergent,
Paris 10e. Tél. 01 40 18 40 81.
Marxito [street food franco-japonaise] 1 bis, rue Jean Mermoz, Paris 8e. Tél. 01 47 20 92 02. Saké Lover [bar à tapas et saké]
83, rue de Turbigo, Paris 3e. Tél. 07 87 37 46 07.
Wagamama [ramen, donburi, gyoza...]
10, place de Budapest, Paris 9e. Tél. 01 40 06 00 94.
Kanadé [cuisine familiale, saké et vin] 8, rue de Ventadour, Paris 1er (ancien Sara soba).
Tél. 01 42 60 63 65.
Oya Paris [wagyu, bœuf japonais] 24, galerie Montmartre, Paris 2e.
Tél. 01 42 33 78 12.
Yamaya [donburi, bol de riz] 58, rue de Babylone, Paris 7e. Tél. 09 81 19 50 22.
Bacabon [izakaya, tapas japonaises et saké]
90, rue de Charonne, Paris 11e.
Tél. 01 43 73 35 54.
Sanjo [ramen] 29, rue d’Argenteuil, Paris 1er. Tél. 01 43 43 23 98.
SumibiKaz [cuisine au feu de charbon de bois] 11, rue de Montyon, Paris 9e.
Tél. 01 45 80 26 98.
Oinari [spécialité de riz aux poches de tofu frit farcies de divers ingrédients] 47, rue Condorcet, Paris 9e.
Tél. 01 40 35 90 05.
Ryukishin [ramen] 59, rue de Richelieu, Paris 2e (ancien Tofuya). Tél. 01 77 15 41 76.
Botan de la Vigne Paris [fusion franco-japonaise] 16, rue Grégoire-de-Tours,
Paris 6e. Tél. 01 42 01 75 28.
Motsu [petit izakaya] 13, rue Riverain, Paris 10e. Ouvert uniquement entre 15h et 20h-21h.

 



Sorties printemps 2019  Plus de détails sur le site de chaque éditeur.

Les maisons d'édition spécialisées dans le Japon

Télécharger pour lire l'article de 6 pages.

Editions Picquier 
http://www.editions-picquier.com/ 

Nobi Nobi 
https://www.nobi-nobi.fr/

Isseki Nicho 
http://www.issekinicho.fr 

Librairie japonaise à Paris   https://www.junku.fr/



Une affaire de famille, Hirokazu Kore-Eda (JC Lattès), 256 pages, 18 €. [LITTÉRATURE]

Le film a obtenu la Palme d’or à Cannes en mai et est sorti à l’automne, en même temps que le roman. Et, une fois n’est pas coutume, le réalisateur a décidé de retranscrire lui-même son scénario sous forme de roman. Découvrez par la lecture une version plus étoffée et intense de l’histoire de cette famille recomposée pas comme les autres. 

https://www.babelio.com/livres/Kore-eda-Une-affaire-de-famille/1099009   

 

Le Point zéro, Seichô Matsumoto (Atelier Akatombo), 272 pages, 18 €. [POLAR]

Le Simenon japonais investit ici le Japon des années 50. La guerre et l’occupation américaine ne sont pas loin et ont gardé une part de leurs secrets. Teiko part sur les traces de son mari disparu et lève peu à peu le voile sur son passé de policier.

http://www.action-suspense.com/2018/09/seicho-matsumoto-le-point-zero-atelier-akatombo-2018.html 

 

Nihon-go, cette étrange langue qu’utilisent les Japonais, Pierre Sevaistre (Les Indes Savantes), 104 pages, 19 €. [ESSAI]

Et si apprendre le japonais pour mieux s’intégrer dans la culture nippone n’était pas vu d’un si bon œil par les Japonais eux-mêmes, mais plutôt comme une sorte d’invasion inopportune et, de surcroît, maladroite ? Parlant le japonais depuis quarante ans, Pierre Sevaistre explore ici la différence entre langue de connivence et langue de communication…https://www.lesindessavantes.com/ouvrages/24697

 

Le Goût silencieux, Valérie Duvauchelle (Actes Sud), 198 pages, 30 €. [ESSAI]

Poser un autre regard sur la nourriture, repenser notre façon de nous alimenter, c’est ce que nous propose Valérie Devauchelle en nous parlant de la « cuisine de la bienveillance » (shojin ryori). Inspirée de la philosophie zen, la shojin ryori nous incite à ressentir la Terre et le monde dans chaque bouchée. https://www.actes-sud.fr/catalogue/cuisine-et-gastronomie/le-gout-silencieux 

 

De la musique – Conversations, Haruki Murakami et Seiji Osawa (Belfond), 324 pages, 22 €. [LITTÉRATURE]

Quand un génie de la littérature passionné de musique rencontre un génie… de la musique, il en résulte des conversations exceptionnelles sur la magie de la création et la puissance de l’imagination. Cet ouvrage nous offre la retranscription de deux ans d’entretiens fascinants sur les plus grands noms de la musique classique. 


Soul of Tokyo – Guide des 30 meilleures expériences, Fany et Amandine Péchiodat (Jonglez), 139 pages, 14,95 €. [GUIDE TOURISTIQUE]

Parce qu’on n’a jamais fini de découvrir une ville, de la sentir et de la comprendre, les auteures ont vagabondé, exploré, rencontré, et partagent ici leurs plus mémorables expériences tokyoïtes, de celles qui vont bien au-delà de la découverte touristique.  https://jonglezpublishing.com/fr/produit/soul-of-tokyo-guide-des-30-meilleures-experiences/ 

 

Train de nuit dans la voie lactée, Hinata Kino d’après l’œuvre de Kenji Miyazawa (nobi nobi !), en 1 tome, 276 pages, 9,75  €. [MANGA JEUNESSE]

Les éditions nobi nobi ! se sont lancées dans l’adaptation en manga des classiques de la littérature internationale, et on adore ! Voici un classique  japonais du xxe siècle fidèlement adapté, un conte initiatique parlant d’un fabuleux voyage dans les étoiles,  de rencontres extraordinaires, de rêves et d’espoirs. https://www.nobi-nobi.fr/mangas/les-classiques-en-manga/train-de-nuit-dans-la-voie-lactee-9782373492668

 

Les Mille et Une Vies du Bouddha, Bernard Faure (Seuil), 432 pages, 25 €. [ESSAI] Il n’existe pas seulement un bouddhisme indien originel et pur, mais des bouddhismes, forgés au cours des siècles  en Inde, mais aussi en Chine et au Japon ; c’est le message que  souhaite passer Bernard Faure, questionnant l’importance donnée aux biographies prétendument authentiques du Bouddha.

 

 

Kokoro, Delphine Roux (Picquier), 144 pages, 13 €. [LITTÉRATURE] Un frère et une sœur adolescents ont perdu leurs parents et grandissent

« le cœur en hiver ». Chacun à sa façon trace son chemin et ils s’éloignent ; mais la vie saura les réunir à nouveau. Une histoire douce et lente servie par une écriture et des illustrations merveilleusement poétiques.

http://www.editions-picquier.com/ouvrage/kokoro-3/

 

Nos voyages intérieurs, vers une renaissance au Japon, Claire et Reno Marca (Flammarion), 224 pages, 25 €. [BEAU LIVRE] Le duo d’auteure et illustrateur/photographe parcourt le monde et le raconte en mots et en images. Il nous livre son expérience intense et intime sur les routes du Japon. https://editions.flammarion.com/Catalogue/beaux-livres/nos-voyages-interieurs

 

Magique miso, Caroline Hwang (Marabout), 160 pages, 10,90 €. [CUISINE]

Condiment incontournable de la cuisine japonaise, le miso n’a pas fini de nous surprendre. Cet ouvrage sous forme de bible explore tous les aspects de cet aliment miracle, bon pour la santé autant que pour les papilles, et propose aussi bien sûr quelques recettes. https://www.marabout.com/magique-miso-9782501136266 

 

Dessinez vos mangas, Hikaru Hayashi (Pika), 176 pages, 14,90 €. [JEUNESSE]

Voici une méthode en images, structurée et complète pour apprendre à réaliser ses propres mangas. De petits personnages pleins d’humour parsèment l’ouvrage de conseils et astuces. Un très bel album riche de détails pour passer de lecteur de manga à mangaka! http://www.pika.fr/catalogue/pika/dessinez-vos-mangas/dessinez-vos-mangas-31155

 

Quand le ciel pleut d’indifférence, Izumi Shiga (Picquier), 128 pages, 14 €. [LITTÉRATURE]

Dans une petite ville non loin de Fukushima, après la catastrophe, un homme est revenu pour prendre soin de sa mère. Errant dans son pays natal dévasté, il plonge inéluctablement dans de douloureux souvenirs. http://www.editions-picquier.com/ouvrage/quand-le-ciel-pleut-dindifference/

 

Miss Hokusaï, tome 1, Hinako Sugiura (Picquier), 360 pages, 19 €. [MANGA ADULTE]

Au début du xixe siècle, O-Ei, l’une des quatre filles du grand peintre, est une femme libre et décomplexée qui boit du saké, fume la pipe, et peint aux côtés de son père, parfois même à sa place. Ce grand classique du manga des années 1980 rend hommage à l’artiste oubliée. http://www.editions-picquier.com/ouvrage/miss-hokusai/

 

Wabi Sabi – L'Art d'accepter l'imperfection, Tomás Navarro (La Martinière),

352 pages, 19,90 €. [ART DE VIVRE]

Le psychologue espagnol mondialement reconnu, spécialiste de l’intelligence émotionnelle, nous parle du wabi-sabi, cette philosophie japonaise prônant d’« accepter l’imperfection des êtres et des choses ». Plus qu’une attitude, un art de vivre, pour aller à l’essentiel et vivre heureux, tout simplement.

 

Edogawa Ranpo – Les méandres du roman policier au Japon, Collectif (Le Lézard Noir), 176 pages, 16 €. [BIOGRAPHIE]

Plus qu’une biographie du pionnier du polar japonais, ce recueil propose une analyse de l’œuvre de l’écrivain dans le contexte culturel du milieu du xxe siècle au Japon, ainsi que cinq essais inédits datant des années 20 et 30. https://shop.lezardnoir.com/fr/manga/446-edogawa-ranpo-les-meandres-du-roman-policier-au-japon-9782353481514.html

 

Mon atelier kokedama – 25 réalisations faciles,

Adrien Bénard et Marie-Pierre Baudoin (Rustica), 96 pages, 14,95 €. [JARDINAGE]

Fasciné par ces élégantes boules de mousse d’où émergent des plantes miniatures au port altier ? Ce sont des kokedama, et cet ouvrage, proposé par le fondateur de la boutique de référence Aquaphyte, nous invite à les réaliser nous- mêmes à la maison ! https://www.laboutiquejardinmaison.fr/29678-mon-atelier-kokedama.html

Les Cent Vues du Japon, Julien Giry et Aurélie Roperch (Elytis/Transboréal), 280 pages, 24,90 €. [BEAU LIVRE]

 

Les Japonais ont établi une liste de cent vues qui selon eux, ensemble, représentent parfaitement leur pays, à la fois traditionnel et moderne, ancien et actuel. Une centaine de sites naturels ou urbains, mais aussi de festivals et de phénomènes que les auteurs ont décidé de parcourir, photographier et raconter. https://www.transboreal.fr/librairie.php?code=TRAHCJA1 

 

AUTRES PARUTIONS

Le Régime Okinawa, Sybille Naud (Hachette Pratique), 208 pages, 19,95 €. [CUISINE] https://www.hachette-pratique.com/regime-okinawa-9782016268957

Le Guide du saké en France, Adrienne Natsumi Saulnier Blache et Ryoko Sekiguchi (Keribus), 224 pages, 19,90 €. [CUISINE] https://www.keribus-editions.com/le-guide-du-sake-en-france/

 

Du côté des saules et des fleurs, Kafû (Picquier), 256 pages, 8 €. [LITTÉRATURE] http://www.editions-picquier.com/ouvrage/du-cote-des-saules-et-des-fleurs/

 

Les Dames de Kimoto, Sawako Ariyoshi (Folio), 320 pages, 7,40 €. [LITTÉRATURE]

 

Le Pèlerin de Shikoku – Un chemin d'éveil au Japon, Thierry Pacquier (Transboréal), 256 pages, 20,90 €. [ART DE VIVRE]

 

Un art okinawanais à la métropole – Florilège sur le développement du karaté au Japon, Jean-Charles Juster (Autopublication), 128 pages, 12 €. [ART DE VIVRE]

 

Romaji horizon, Léa Silhol (Nitchevo Factory), 432 pages, 24,99 €. [LITTÉRATURE]

 

Le Japon, GEO Histoire hors-série n°8, Collectif (Prisma Media), 9,90 €. [MAGAZINE]

 

Apéros japonais – Pour des apéros qui changent vraiment !, Laure Kié et Patrice Hauser (Mango), 144 pages, 15 €. [CUISINE] 

 Par Sophie Viguier